Условия питания и охрана здоровья обучающихся
Питание воспитанников осуществляется в группах в соответствии с перспективным 10-дневным меню. На основе примерного меню ежедневно, на следующий день составляется меню-требование и утверждается заведующим учреждения.
МБДОУ «ДСОВ № 101» имеет стационарный пищеблок, оборудованный в соответствии с требованиями СанПиН 2.3./2.4.3590-20: имеется необходимое технологическое, холодильное оборудование, кухонная посуда, кухонный инвентарь, цех для сырой продукции, цех готовой продукции, кладовая для хранения сыпучих продуктов, овощная кладовая. При приготовлении пищи строго соблюдаются технологические требования, контролируется обеспечение правильной обработки пищевых продуктов.
Поставка продуктов осуществляется по заключённым муниципальным контрактам, договорам, специализированным автотранспортом поставщика. На информационном стенде для родителей ежедневно вывешивается меню с выходом порции каждого блюда. На пищеблоке имеется график выдачи готовой продукции для каждой возрастной группы.
Для детей в возрасте от 1,5 до 3 лет и от 3 до 7(8) лет меню – требование составляется отдельно.
Питание контролируют органы Роспотребнадзора (по плану, внеплановая), медицинский работник ДГБ № 2 (ежедневно), администрация (ежедневно).
Медицинские работники контролируют основную закладку и проверяют выход блюд.
Выдают готовую пищу детям только с разрешения членов бракеражной комиссии: заведующий, кладовщик, медработник, после снятия ими пробы и записи в бракеражном журнале результатов оценки готовых блюд. При этом в журнале отмечается результат пробы каждого блюда.
Работа по организации питания детей в группах осуществляется под руководством воспитателя и заключается:
- в создании безопасных условий при подготовке и во время приема пищи;
- в формировании культурно-гигиенических навыков во время приема пищи детьми.
Важнейшим условием правильной организации питания детей является строгое соблюдение санитарно-гигиенических требований к пищеблоку и процессу приготовления и хранения пищи. В целях профилактики пищевых отравлений и острых кишечных заболеваний работники пищеблока строго соблюдают установленные требования к технологической обработке продуктов, правил личной гигиены.
Основы здорового питания
Уважаемые родители (законные представители) и гости нашего сайта!
В России осуществляется национальный проект «Демография». Его частью стал федеральный проект «Укрепление общественного здоровья». Роспотребнадзор разработал образовательный ресурс по освоению санитарно-просветительской программы «Основы здорового питания». Образовательный ресурс направлен на формирование у детей и их родителей основных поведенческих навыков, направленных на здоровое питание и верное пищевое поведение.
На портале размещены образовательные (просветительские) программы по вопросам здорового питания для групп населения, проживающих на территориях с особенностями в части воздействия факторов окружающей среды (дефицит микро- и макронутриентов, климатические условия, влияние промышленных токсикантов). Блок 1. Блок 2. Блок 3.
Ресурс предназначен для широкого круга пользователей (дети, родители, преподаватели, медицинские работники и др.). Обучение, по данным образовательным программам, организовано дистанционно и включает бесплатное изучение лекционного материала, прохождение контрольного задания и получение сертификата о повышении квалификации в электронной форме.
Что делать?
Для прохождения обучения необходимо пройти регистрацию, после этого можно выбрать интересующий вас курс обучения.
Если возникли вопросы, то ответы на наиболее частые из них, можно получить в разделе «Помощь». Задать другие вопросы по обучающему ресурсу можно используя форму контактов.
Информация о наличии диетического меню в общеобразовательной организации
При предоставлении родителями (законными представителями) воспитанников медицинских документов о наличии у воспитанников аллергической реакции на отдельные виды пищевых продуктов или продовольственного сырья, медицинским работником производится замена таких компонентов на неаллергические в основном меню учреждения, применяя данные таблицы замены пищевой продукции. Приложение № 11 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации
Юридические лица и индивидуальные предприниматели услуги организации питания в ДОУ не оказывают.
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию
|
СХАО «Белореченское» ИНН 3840001848 |
Молочная продукция |
|
ИП Вавилова Ольга Владимировна ИНН 380500470155 |
Замороженные овощи, ягоды, мясо, рыба |
|
АО "Падун-хлеб" ИНН 3805100275 |
Хлебобулочные изделия |
|
ИП Мельчаков Константин Юрьевич ИНН 380503191495 |
Свежие овощи, фрукты, сухофрукты |
|
ООО «ВОСТОК 38» ИНН 3804055911 |
Гастрономия, мясо, рыба, куры |
|
ООО «ЮСО» ИНН 3808050336 |
Яйцо |
|
ООО «Возрождение» ИНН 3814018429 |
Молочная продукция |
Форма обратной связи для родителей обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию
Уважаемые родители и законные представители воспитанников!
Вы можете обратиться по вопросам организации питания в МБДОУ «ДСОВ № 101» по телефону 33-43-67, 33-29-66,
e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
Ответственные лица - и.о заведующего Козлова Анна Анатольевна
Заведующий производством - Качилиева Анна Викторовна
Калькулятор - Слепченко Екатерина Андреевна, Гимадеева Анна Богдановна
